Les scientifiques répondent : les catégories de « l'agréable   » ou du « désagréable » au plan de la perception des odeurs sont identiques pour les représentants de toutes les cultures. D'ailleurs, il est possible de prévoir quel arôme sera agréable et lequel suscitera l'aversion, ce qui satisfait sûrement les demandes et les espérances des producteurs de parfums.

Pour l'identification des principes du  fonctionnement de la sensation de l'odeur humaine les chercheurs ont créé la base de données de 160 arômes, qui ont été évalués par 150 parfumeurs selon 146 catégories d'odeurs. Ensuite, le programme spécial a traité les données reçues et a marqué les divergences maximales des experts pendant l'évaluation des arômes.

En conséquence les scientifiques ont fait la conclusion que pour tous les experts il y avait dans le subconscient une échelle de « l'agréable ». À une extrémité de l'échelle était la plupart des odeurs de « fleurs » et arômes « doux », tandis qu'à l'autre – les odeurs «rances» et « suscitant l'aversion ». « Biensûr, la perception des odeurs est influencée par notre expérience de la vie ; cependant, nous